1、原料：洗净的猪肉整块放进凉水里，加花椒粒、葱结、姜片，大火烧开撇去浮沫转小火煮30到40分钟 。
【刨锅汤怎么做要蘸水吗】2、捞出猪肉，晾凉后切成薄片备用 。
3、白萝卜洗净一剖为二，再切成中等厚度的小片 。
4、把切成薄片的猪肉和萝卜放回锅中，继续用小火煮至萝卜透明、够软，加入盐调味 。
5、取一小碗 ， 将蘸料混合调好 ， 一起上桌蘸食 。醺水食用即可 。

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