1、主料:鳞鱼;配料:料酒、精盐、姜、葱各适量 。
2、将葱、姜切丝 。
3、将鱼洗净,去内脏 , 两侧斜剞数刀 。
【清蒸鳞鱼如何做】4、净鱼涂上料酒、精盐,鱼腹中放入葱丝、姜丝 , 摆入盘中,上面再撒上葱丝、姜丝,上笼蒸8~10分钟即成 。
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