【果蔬果冻是干什么用的】果蔬果冻可以有助于减肥 ， 果冻是一种西方甜食 ， 呈半固体状，果冻可以完全靠明胶的凝胶作用凝固而成 ， 使用不同的模具 ， 可生产出风格和形态各异的成品 。
明胶是一种大分子的亲水胶体 ， 是胶原部分水解后的产物 。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶 。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样 。用作粘结剂使用时，主要要求粘接强度 。

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