1、桃胶提前一个晚上浸泡，至少是8个小时以上，泡发后用手捏开清洗干净 。
【桃胶燕窝羹的做法】2、燕窝提前一个小时浸泡，清理细毛 。
3、红枣去核 ， 去核的红枣性质更温和一些 ， 一般建议去核，红枣的味道更容易出来 。
4、枸杞搓洗，最好清洗多几遍，因为现在很多枸杞是用硫磺熏过的；
5、把上述准备的材料一起放入炖盅 。
6、炖盅上锅，按1个小时 。
7、自动跳闸之后就可以一个加入牛奶，一个加入冰糖享用啦 。

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