1、鸡蛋入碗打散,加凉开水或温开水入蒸锅,蒸熟备用;
2、肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用;
【炝锅鸡蛋羹怎么做】3、锅加油,葱、花椒粉爆锅,肉下锅炒匀;
4、黄花菜、木耳入锅翻炒;
5、加糖添少许水略煮;
6、加蚝油、淋水淀粉;
7、做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可 。
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