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【怎么做又香又脆的肉饼】1、材料：肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水等 。
2、做法：面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜 。肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌 。醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子 。面团擀开成稍薄的面片 。肉陷放进面片中包起 。锅热后淋入少许油，放入饼，烙至两面金黄即可 。

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