【中毒原因】食用了有毒鱼种河豚鱼 。河豚鱼的毒性以卵巢、卵子、肝脏、血液及皮肤最强 ， 其次是肾脏、肠道、眼睛、脑及鳃 ， 多数河豚鱼的肌肉无毒 ， 但个别鱼种也有毒 。毒性物质是河豚毒素 ， 毒性极强 。 【河豚鱼中毒】【中毒表现】
1 ．潜伏期：短者30分钟 ， 长者5小时 ， 一般多在食后3小时左右发病 。
2 ．症状：多先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻 ， 继而全身无力、四肢麻痹、肌肉软痪、步行艰难、声带麻痹、发音困难 ， 重者还出现胸闷憋气、呼吸困难、血压下降、周身冰冷、甚至昏迷 ， 有一半以上的河豚鱼中毒患者最后因呼吸中枢麻痹而死亡 。
【急救处理】除洗胃催吐外 ， 应早期应用左旋半胱氨酸点滴 。
【预防措施】出售的海杂鱼必需挑净河豚鱼 。不吃认辨不清的鱼类 。

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