【中毒原因】误食了生畜肾上腺体 。毒性物质为肾上腺素 。
【中毒表现】
1 ．潜伏期：短者10多分钟，长者2小时，一般多在食后30
分钟左右发病 。
【动物肾上腺中毒】2 ．症状：多先感觉苦、涩、麻、辣，继而恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，还有人出现头晕、无力、脉快、烦燥、抽搐等，如病人原患高血压、糖尿病等病时症状会更重 。
【急救处理】对症治疗 。
【预防措施】增加对肾上腺的识别能力，肾上腺位于腰子的上端，烹调前应去除腰子以外的另碎 。在购买个体出售的生畜肾脏时，尤应注意这一点 。

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