1、材料：小麦面粉600克 ， 肥瘦猪肉600克，大葱60克 ， 盐8克，味精5克，白砂糖10克，酱油10克，香油15克，料酒4克，花生油100克
2、将葱洗净切成末备用；将猪肉剁碎成肉泥备用；
3、将面粉倒入盆内 ， 加入水，和成面团 ， 饧约30分钟；
4、将肉泥放入盆内，加入精盐、酱油、料酒先拌匀 ， 然后加入适量清水搅拌上劲；
5、再加入糖、味精、适量花生油，继续顺一个方向搅拌至上劲后 ， 加入葱末，麻油拌和 ， 即成馅料；
6、将面团放在案板上，搓成条 ， 分成大小均匀的剂子，擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮；
7、在薄皮长度二分之一处加进馅料，铺平 ， 然后将另外二分之的薄皮覆上 ， 四周封口，即成肉馅饼的生坯；
【馅饼的做法视频有哪些】8、将平锅内倒入花生油 ， 烧热后放入肉馅饼，待饼底部烙黄时刷上油，翻身烙黄烙熟，即可食用 。

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