麻辣烫的汤底配料有哪些呢图片

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麻辣烫底料是指制作麻辣烫底料所用的各种原料和调料，主要包括牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、黄油、鸡油、菜籽油、色拉油、香油。
1.鸡骨猪骨鲜吊在基汤里，加入草果、丁香、砂仁、肉桂等20多种中草药。以鸡骨、猪骨、香菇、扇贝为原料，低温粉碎后提取有效成分，制成高纯度、高品质的调味基料，充分保留了高蛋白、钙、肽等独特的营养元素。菜的味道很好，底汤也很鲜美，还能解辣。
2、香料配方，白扣5克，草果5克，山奈3 ~ 5克，丁香3 ~ 5克，砂仁5克，香果5克，孜然5克，肉桂5克，甘草5克，树枝5克，杂草5克，老扣5克，甘松5克，陈皮5克，竹笋5克，香茅5克。
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