土豆丝的做法是 ， 首先土豆去皮切丝，青椒切丝，葱切碎 。锅中放油放入葱花爆香，倒入土豆丝翻炒，放入盐、醋、青椒翻炒均匀即可 。
【土豆丝怎么做】土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜 。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用 。中医认为引，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能 ， 对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效 。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压 。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压 。

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