1、乌豆杞子沙参猪肝汤 。
【秋季煲什么汤适合家人喝】准备乌豆100克,枸杞子30克,猪肝150克 , 沙参30克,生姜2片 。将猪肝洗净,切块 , 枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净,乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开,再用清水洗净,沥干水 。把全部用料放入锅内 , 加清水煲至豆熟烂 。加入食盐少许即可 。
2、菊花萝卜汤 。
准备菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,味精2克 , 香油5克 。胡萝卜先洗净切成片 , 放入盘中待用 。然后把锅放在火上,注入清汤,放入菊花、食盐 。待材料都煮熟后,淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可 。
3、川贝雪梨猪肺汤 。
准备川贝母10克,雪梨两个,猪肺250克,冰糖少许 。将雪梨去皮、核切片 , 猪肺洗净 , 切块,加清水适量煮沸后,去血沫,纳入川贝、雪梨,同炖至猪肺烂熟后,调入冰糖 , 溶化即可服食 。
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