1、牛肉切细丝 。
2、料酒、酱油、白糖 ， 淀粉调成汁 。
3、把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟 。
4、香菜洗净切段 。
5、锅里坐油 。
6、油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒 。
【香菜牛肉的做法】7、加入香菜 ， 少量的食盐拌炒，出锅 。
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