发芽的洋葱可以吃吗会不会有毒 _知识经验

【发芽的洋葱可以吃吗会不会有毒】

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当然可以。发芽甚至长出绿苗的洋葱不会产生有害物质。但洋葱发芽后，鳞片中的营养物质会转移到顶端进行芽的生长，导致洋葱的营养价值下降。洋葱发芽后也会影响味道，味道会比较辣。所以发芽的洋葱可以继续吃，但是口感差。
如何避免洋葱发芽:1 。常温储存:储存期:3个月左右。建议新鲜洋葱不要放在冰箱里冷藏，因为它的香味非常浓郁，会让冰箱里的其他食材染上浓浓的洋葱味！最好放在竹篮或纸袋里，放在通风阴凉的地方。因为洋葱怕闷热，如果用袋子，记得不要封袋口，为了保持透气，避免用塑料袋储存。
2、丝袜挂:不要的丝袜洗干净晾干后，很容易保存洋葱！把洋葱一个个放进丝袜里，每根打一个结，然后把整根绳子挂在通风阴凉的地方，用的时候再用剪刀从尾端剪下一根。
3.切后冷藏:保质期:1周左右。如果想冷藏一半用掉的洋葱，不妨全部切成方便烹饪的大?。?加入适量的盐搅拌均匀，然后放入保鲜容器中密封冷藏，烹饪时可以直接使用，非常方便。
4.切割后冷冻保存:保质期:1个月左右。洋葱切丝或剁碎时，如果过程中有水，可以用厨房纸巾将洋葱稍微擦干，然后放入保鲜袋中压扁冷冻。不用解冻就可以使用，冷冻的洋葱因为纤维受损，可以很快变软煮熟。
以上解释了发芽的洋葱到底能不能吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。