文章插图
1.配料:带鱼、萝卜干、鸡蛋、盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、八角、花椒、淀粉、植物油、糖 。
2.将鸡蛋打散，加入干淀粉拌匀，做成蛋糊备用 。
【萝卜干炖带鱼】3.带鱼洗净，切成段，放入蛋糊中上浆 。
4.不粘锅热油后放入带鱼，两面略煎 。
5.将底油留在原锅中加热 。加入花椒、大料、干红辣椒、葱、蒜、姜炒香 。
6.加入萝卜干翻炒 。
7.加入酱油、白糖、料酒、醋和适量的水烧开 。
8.加入带鱼，炖至收汁 。加盐调味后即可食用 。
以上解释了萝卜干炖带鱼 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。
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