鸟贝饺子馅的做法

准备好食材:鸟贝400g、猪肉300g、韭菜250g 、大葱适量、姜适量、黑木耳适量 。步骤如下:
1、鸟贝洗净备用;
2、锅里烧开水将鸟贝稍微一烫,鸟贝的壳开口捞出;
3、鸟贝的肉壳分离,鸟贝肉摘洗干净去除内脏;
4、猪肉切肉丁 , 加入料酒、五香粉、酱油、花生油腌制备用;
【鸟贝饺子馅的做法】5、鸟贝、韭菜连刀切与腌制的肉馅放在一起 , 加入盐,味精搅拌均匀 。