吃核桃居然“吃”出胰腺炎，核桃营养价值高，讲究也不少！ _健康小知识

世间何为最珍贵？有人回答钱财，有人回答诚信，有人回答人脉，而要我说世间健康最珍贵，人一旦没有了健康，就没有了一切，每天病恹恹的何来开心与快乐？要想拥有一个健康的身体，我们需要去了解我们的身体，以及身体里的一些小秘密，健康的身体是基础，健康的人生才是完美的人生，养生道路千万条，请跟我走这一条，我是健康科普罗医生，希望朋友们在我的陪伴下，健康快乐，身心如意！
核桃被称为世界四大干果之一'' ，与杏仁、榛子和腰果的顺序相同。中国是核桃的主要产地，所以核桃也是中国人经常吃的主要干果之一。核桃仁可以生吃，也可以煮熟，也可以用其他配料吃，既适合老幼休闲食品。从中医的角度来看，核桃具有固精健腰、暖肺、平喘、润肠、排便的功效。肾虚、肺虚、气血虚、神经虚弱的人吃核桃，有很好的营养作用。

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【吃核桃居然“吃”出胰腺炎，核桃营养价值高，讲究也不少！】从营养角度来看，核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E ，它们是大脑运动和新陈代谢所必需的营养。许多人认为，吃核桃具有增强大脑的作用，能缓解长期使用大脑所引起的身体疲劳和精神压力；核桃中不饱和脂肪酸主要是亚油酸，有助于降低胆固醇和防止动脉粥样硬化；大量维生素E也具有保持皮肤光泽和弹性的作用。核桃富含油脂，对肠干便秘有一定的保湿作用，对肠燥便秘有一定的治疗作用。

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虽然核桃有很多好处，但吃太多也会对身体造成很大的伤害。曾经有一位42岁的妇女在10天内吃了大约9斤的核桃，导致腹胀、腹痛、恶心和腹泻。血中胆固醇指数超过正常值3次， TG指数超过正常值6次，肉眼可见血中乳糜物质。在治疗的晚上，病人的体温突然升高，腹部CT显示急性胰腺炎。幸运的是，这位妇女的胰腺炎发生在医院，结果及时得到治疗，挽救了她的生命。

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虽然上述情况是极端的，但也表明我们不能在短时间内大量吃核桃。核桃虽然不含胆固醇和甘油三酯，但毕竟是一种油脂含量很高的食品，容易引起体内脂质代谢紊乱，导致血脂急剧升高，乳糜血形成，急性胰腺炎等危及生命的疾病。此外，核桃作为一种高热量的食物，吃得过多也会导致体内脂肪的积累，导致腹部肥胖和胰岛素抵抗问题，使人肥胖、血糖不稳定和脂肪肝，还要控制核桃的食用量。
有多少核桃更适合每天吃？''研究发现，每天吃20-40克核桃仁基本上可以满足人们的营养需求。计算一下，每天吃2-3个核桃。吃太多胡桃不仅会导致血脂升高，还会影响人们的食欲。最后，在吃核桃时，最好不要同时吃浓茶、铁补充剂和钙补充剂，以免影响这些营养物质的吸收。酒和核桃属于热食，容易引起''肺热症'' ，所以不允许吃胡桃。返回搜狐，查看更多
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