芡实的营养价值芡实的适合人群芡实|营养价值|适合人群

【导读】芡实的营养价值，芡实的适合人群，芡实，性昧甘、平、涩，无毒。归脾、肾经。为睡莲科的一种水生植物的果实，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。产于湖南、江苏、湖北、安徽等地，为健脾益肾佳品，芡实的营养价值和芡实的功效一直受人瞩目。
【芡实的营养价值芡实的适合人群】每100g芡实中含蛋白质4.4g ，脂肪2.2g ，碳水化合物32g ，粗纤维0.4g、灰分0.5g ，钙9mg ，，磷110mg ，铁0.4mg ，硫胺素0.4mg ，核黄素0.08mg ，菸酸2.5mg ，维生素C6mg及微量胡萝卜素。芡实所含有的丰富蛋白质、维生素，矿物质及其他微量元素，保证体内营养所需成分;芡实还含有少量的淀粉，可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
芡实的营养价值
1、芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；

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2、芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
芡实米适合人群：
一般人群均可食用
1.适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者；
2.芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

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