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入冬后多做这早餐 ， 清热化痰补充维C ， 中老年人多吃还可调节血压！

入冬后 ， 天气渐渐冷下来了 ， 市场上的蔬菜品种少了很多 ， 而且价格也比平时贵了不少 ， 绿叶蔬菜很少见了 ， 平时几毛钱的蔬菜现在都涨到几块钱一斤 。 我还是买市场最多见的根茎类蔬菜吧 ， 根茎类蔬菜中 ， 萝卜是最便宜的食材 ， 俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方 。 ”冬季吃白萝卜 ， 对身体有很大的好处 。 白萝卜虽然便宜 ， 但是它皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多 ， 口感非常好 ， 无论是煲汤 ， 凉拌 ， 清炒都很出色 ， 营养价值更是出乎意料的好 。

萝卜富含人体所需的营养物质 ， 其中膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量都较高 ， 淀粉酶的含量也很高；萝卜性寒 ， 味辛、甘 ， 吃萝卜可消积滞、下气宽中、解热毒 ， 还可以补充维生素C ， 改善贫血、干眼症等 ， 最关键的是 ， 萝卜热量较低 ， 气管炎、咽喉炎、咳嗽多痰、等人群食用 ， 可以清热化痰 ， 中老年人吃白萝卜 ， 还可改善高血压、高血脂、动脉硬化等， 这就是冬季吃白萝卜的好处 。

萝卜肉质致密 ， 水多味甜、味道微辣 ， 很多人喜欢用萝卜来煲汤 ， 但是我们南方人却喜欢用它来做馅 ， 把它擦成丝 ， 调成馅 ， 用糯米粉一包 ， 做成南方人爱吃的糯米团子当早餐 ， 又脆又嫩又香糯 ， 吃一个 ， 暖和又管饱 ， 比吃鱼吃肉还过瘾 ， 喜欢吃糯米团子的朋友 ， 不妨动起手来吧 ， 跟着我一起操作 。

菜名：【萝卜馅糯米团子】
主要食材：糯米粉1斤 ， 萝卜2个 。
调味料：食用油3勺 ， 食盐1勺 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 鸡精半勺 ， 白糖1勺 ， 香葱1把 。
操作时长：半个小时左右 。
操作步骤：
第一步 萝卜擦丝 。 2个萝卜清洗干净 ， 刨去外皮 ， 用擦丝器擦成细丝 ， 加入1勺食盐 ， 抓拌均匀 ， 腌制半小时以上 ， 杀出水分 ， 去除辣味 。

第二步  糯米粉揉成团 。 腌制萝卜丝的功夫 ， 我们在大盆里加入1斤糯米粉 ， 用温开水边倒边搅拌 ， 搅拌至没有干粉 ， 下手揉成一个光滑偏软一点的粉团 ， 放入盘中 ， 让它休息一会 。

第三步 调成馅 。 揉好粉团 ， 萝卜已经杀出水分 ， 把它攥干水分 ， 放入碗中 ， 加入葱花一把 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 鸡精半勺 ， 白糖1勺 ， 再淋上3勺食用油 ， 搅拌均匀 ， 馅料就调好了 。

第四步 包成团子 。 这时候 ， 粉团也醒好了 ， 揪一个小剂子 ， 用手搓圆 ， 然后捏成碗状 ， 加入萝卜丝馅 ， 再用虎口收拢法收拢 ， 一个团子就做好了 。

【中老年人|入冬后多做这早餐，清热化痰补充维C，中老年人多吃还可调节血压！】