可用陶瓷锅、不锈钢锅、沙锅、陶锅、炖盅炖 。炖燕窝方法如下:
食材:燕窝 。
步骤:
1、取一盏或者多盏燕窝放于碗中;
2、碗中加入开水,水量要完全覆盖燕窝;
3、浸1个小时后换水 。接着换纯净水凉水浸泡2到3小时再换一次水,重复2到3次浸泡燕窝;
4、取出燕窝放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁;
【请问炖燕窝要什么锅炖最好】5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干;
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖;
7、炖盅放入锅内,锅内注入开水;
8、隔水小火炖45分钟后即食 。
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