豌豆要焯水几分钟

【豌豆要焯水几分钟】豌豆要焯水2-3分钟,也可以用凉水将豌豆完全浸泡 , 一直到豌豆表面的硬皮裂开 。这个时间一般是5个小时以上 。豌豆表皮裂开后,将表皮剥去,就可以煮了 。如果用开水焯一下的话,也以豌豆表皮裂开为标准 , 由于开水温度不尽相同,所以可以看到表面都裂开了,就可以剥去表皮,煮了 。