用豆浆可以做很多菜 ， 做法比较简单的一道菜是豆浆蒸蛋，介绍如下：
原料：鸡蛋2个、熟豆浆约200ML、盐少许 。
做法：
1、鸡蛋打入大碗中，调入少许盐彻底打散；
【用豆浆可以做什么菜】2、将豆浆加入打散的蛋液中；
3、将豆浆和蛋液搅拌均匀，静置一会，表面的泡沫会慢慢消失；
4、将豆浆蛋液倒入平底较浅的容器中约8分满 ， 盖上盖子 ， 如果蛋液表面还有少许泡沫残留，可以用小勺轻轻将其清除即可；
5、容器放入蒸锅中，开火蒸，待锅中水开后 ， 再继续蒸5、6分钟即可 。
要点：
1、豆浆一定要用熟豆浆来做；
2、蛋液要彻底搅拌均匀；
3、蒸时要容器要盖好盖子 。

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