致癌食品列出黑名单
咸鱼:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺 。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃 。
烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃 。
熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌 。
油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃 。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍 。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物 。
霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素 。
隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质 。
槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素 。
反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺 。
火腿+乳酸饮料:三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌 。为了保存肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质亚硝酸胺 。
- 潜伏在我们身边的这3种“致癌”蔬菜,看完你还敢继续吃吗?
- 饮食习惯|咸鱼腊肉很好吃,但吃多了真的会致癌?牢记3点,或无后顾之忧
- 羊肉|羊肉到底是“致癌杀手”还是“营养佳品”呢?世卫组织揭晓答案
- 成都|健康科普|被列为明确致癌物!一半胃癌与它有关…
- 致癌|十多种肿瘤与“吃”密切相关,看完请注意避开!
- 错误吃鸡蛋 健康食品变毒品
- 保健食品|爱益森小紫盒,助推益生菌行业高质量发展
- 如何辨别哪些转基因食品
- 玻尿酸|玻尿酸食品能补水美颜?专家呼吁制定食用玻尿酸国家标准
- 大蒜|癌细胞害怕什么?医生列出清单,洋葱和大蒜未上榜,该看看了?