1、将小鱼干用清水浸泡 ， 待小鱼干泡至变软后即可捞出 。
2、白芝麻先倒入锅内，炒熟即可出锅 。
【干鱼怎么做好吃】3、将大蒜切末，取一小碗，加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺盐、一勺香油 ， 搅拌均匀，调成蜜汁 。
4、最后锅内倒入食用油，先下生姜，煸炒出香味 ， 把泡软的小鱼干倒入锅里煎 ， 煎到小鱼干变得脆脆的即可 。

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