1、食材：牛肉丸子一包、土豆2个、咖喱一块 。
2、土豆切小块 ， 牛肉丸解冻后打一下花刀，咖喱一盒4盘份的 ， 只用1份即可 。
3、牛肉丸先焯水，因为用的是冰冻的牛肉丸，焯水可以去除一下雪味 。
4、热锅，加入黄油 。这次用的是黄油，也可以用其他的花生油、大豆油等植物油 。
5、黄油融化后，加入牛肉丸和土豆块煸炒 。
6、炒到土豆块和牛肉丸有点焦褐感 。
7、加少量水和咖喱块，把咖喱块炒融化，炒出香味 。加入开水焖煮 。
【风味咖喱牛肉丸子饭】8、焖到牛肉丸和土豆都充分吸收咖喱的味道后即可 。出锅装盘，可以吃了 。

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