【脆皮莲藕丸子】

文章插图
1.莲藕段，姜末适量，盐适量，色拉油1000毫升 。
2、方法:先将莲藕清洗干净，用刀将一端的结剪掉，然后用筷子将其插入另一端的底部 。
3、用细刨子，刨成细丝，用筷子扎住一端，这样不容易伤手 。直到最后 ， 我们才能吃剩下的莲藕 。
4.将一些姜末切碎放入莲藕中 。姜末是热的 ， 可以消除莲藕的凉性 。加入少许面粉和盐，搅拌均匀 。然后戴上橡胶手套，将搅拌均匀的莲藕揉成莲藕球 。锅里放1000毫升色拉油 ， 油温六成热时，在锅里炸丸子 。
5、两面金黄即可出锅，冷却后再煎 。外观更加酥脆 ， 咬一口酥脆嫩滑，咸咸可口 。
上面解释了脆皮莲藕丸子 。这篇文章已经分享到这里了 。希望能帮到大家 。

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