1、准备低筋面粉150克、黄油80克，鸡蛋3个 。
2、把水、黄油、盐、糖放入锅中 。
3、加热至完全沸腾，离火 。
4、一次性倒入过筛后的低筋粉 。
5、搅拌成较光滑的面团 。
6、待面团稍微冷却，分次加入蛋液 ， 继续搅拌，直到蛋液与面团完全混合均匀 。
7、鸡蛋不一定全部加进去，最终要以挑起面糊呈倒三角形的状态为佳 。
8、把面糊装入裱花袋中 。
9、锅中倒油烧至4成热，把面糊挤入油锅中 。
10、用中火再偏小一点，炸至油条浮起，表面金黄，捞出沥油 。
【西班牙油条的做法和配方】11、然后在表面筛上糖粉，蘸巧克力酱食用 。

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