【家常炖藕的做法】

文章插图
1.材料:莲藕200克，排骨300克，红枣3颗 。
2.调料:葱10g、姜10g、盐8g、胡椒粉5g、料酒10g、食用油30ml 。
3.排骨洗净，切成寸段 。莲藕洗净用刀刮去表面的糙皮，然后切下滚刀块备用 。
4.将葱、姜片放入锅中翻炒至冒烟，然后倒入排骨翻炒 。排骨上的肉变色后，放在料酒里煮一下，炒一下备用 。
5.取一个汤锅，倒入炒好的排骨，注满开水，再放入莲藕块和红枣，用武火煮开，再小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味 。
以上解释了家常炖藕的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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