春笋的作用 春笋的营养价值及功效


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1、对于竹笋来说,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、丰富的矿物质和维生素 。竹笋有降低胆固醇和预防冠心病的作用 。竹笋富含蛋白质和氨基酸,可以提供人体所需的能量 。
2、而且竹笋中含有不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病 , 减少冠心病的发生 。
3、再次,春笋含有铁、磷、镁、钙等矿物质,能促进骨骼发育,预防一些老年性骨质疏松 。
4、春笋还含有丰富的维生素b1、维生素b2、维生素C等成分,可用于预防肿瘤和夜盲症 。
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