零下十度鸡蛋会冻坏,气温在摄氏零下1度以下,鸡蛋裸露2小时以上就会受冻,蛋白凝固,蛋黄坚硬不散,严重时蛋壳裂开,尤其在运输中鸡蛋冻裂速度更快 。
【零下十度鸡蛋会冻坏吗】鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳 , 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富 。
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