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一天之中，早上吃姜最好，人体的阳气回升，温性的生姜可以帮助体内阳气生发。晚上不宜吃姜。一年之中，夏天吃姜最好，顺应天时，可以起到冬病夏治的作用。秋天不宜吃姜。阴虚火旺、有内热之人，或患有生疮脓肿、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人，吃姜会加重阴虚的症状。

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