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【冻硬的培根怎么解冻】室温下解冻，不要用电吹风 ， 热水解冻 。要加快解冻速度可以一片一片摊开加大与空气接触面 。培根是烟熏肋条肉 ， 烟熏咸背脊肉 。培根是西式肉制品三大主要品种之一 ， 其风味除带有适口的咸味之外 ， 还具有浓郁的烟熏香味 。外皮油润呈金色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳 。将猪肉经腌熏加工的猪肉 ， 和其他部位的肉熏制而成 。烟肉经常被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎 。
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