1、洗好需要的食材 。
2、木耳用清水浸泡20分钟 ， 完全泡发，再用沸水煮一分钟蒜切碎 ， 小米辣切段 。
3、放入花椒，小火烧热爆香后捞出花椒 。
4、热油淋入蒜蓉和辣椒的碗中，继续加入3勺生抽、2勺米醋、1勺香油、1/3细砂糖和少许盐，搅拌均匀 。
【酸辣木耳凉拌怎么做】5、把调好的酱料淋入食材中，加入香菜和花生米拌匀即可 。

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