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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。买回来的干粽叶怎么处理，买回来的干粽叶如何处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、提前一晚用清水浸泡晒干的叶子，第二天反复刷叶子两面 。为了安全杀菌，可以把叶子蒸半个小时，等凉了再变软，就可以进入包饺子工序了 。
2、干叶没有鲜叶的全部香味 。鲜叶包饺子香味更浓 。叶子晒干后，竹叶的香味和原味就会被“锁”在叶子里 。所以用干树叶包饺子 ， 竹叶的香味和原味更能渗透到饺子里，煮出来的饺子更香 。
3、一般粽子叶的加工工艺有：洗、煮、洗、泡、切 。经过这些工序 ， 叶子会变得更有弹性 ， 这样包饺子的时候叶子就不会断了 。而且粽子叶更容易把自己的味道渗透到粽子里 ， 这样吃起来才会香 。
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