发酵饼子怎么做

【发酵饼子怎么做】1、首先准备面粉400克、玉米面100克、温水适量、酵母适量 。
2、准备好面粉和玉米面,比例4:1,酵母用温水搅匀 。
3、加入酵母水将面合成光滑的面团 。
4、放温暖处发酵至原来面团的两倍大 。
5、制成生饼胚 , 放置10分钟 。
6、然后放电饼铛上下火烙10分钟左右 。
7、烙至两面金黄即可,发酵饼子就做好了 。