【素食白菜家常做法】1、原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克 。
2、将白菜洗净，控干水分 。顺长切成1.5厘米宽的条 。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝 。
3、将炒锅置于火口，放入油，热后 ， 下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用 。

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