糍粑为何夏天做不了

1、夏天的气温太高,放置糍粑时糍粑容易变质发酸,因此夏天不适宜做糍粑 。
【糍粑为何夏天做不了】2、储存糍粑时,可以将糍粑一个个放到桶里或缸里,再往里面加入干净的清水,水面浸过糍粑10厘米即可 。且糍粑在浸泡期间不要频繁换水 , 以免糍粑变酸 。