甲鱼怎么保存

1、准备一定容积的冰箱和冷藏室,温度调到4℃为佳,不得低于2℃,也不得高于8℃ 。这时候的生态甲鱼大多都处于一个“冬眠”的状态 。将甲鱼连同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中进行储藏,这种方法进行储藏的话一般可以储藏1个月左右 。但是切记,甲鱼喜欢干净,一定要保持储存的地方的环境是干净的 。
【甲鱼怎么保存】2、在甲鱼宰杀前 , 要将生态甲鱼从冰箱里面取出来 , 静放置在有柔软物的地面上2个小时,然后再放入水中浸泡1到2个小时,等到甲鱼可以完全活跃起来之后,再宰杀,然后进行烹饪,这样的甲鱼烹饪出来的味道更佳 。