清淡,夏令饮食的主旋律( 二 )
橙汁可以给人带来好心情 , 并能提供微量元素硒 , 增强你的抗病能力 。同时 , 橙汁含有的黄酮类物质能使维生素C的作用提高20倍 , 故橙汁宜在饭前半小时饮用 , 以便让从食物中获取的维生素C充分发挥作用 。矿泉水含有镁、碘等微量元素 , 能促进脂肪消耗 , 且本身不含热量 , 宜于肥男胖女饮用 。最好在饭前喝 , 以减轻饥饿感 , 增强减肥效果 。
别有一番风味的番茄冷汤也值得推荐 , 在烈日炎炎的夏季 , 没有比它更可口的汤肴了 。由于番茄必须加热才能释放出具有护心抗癌作用的番茄红素 , 故番茄宜烧汤冷却后饮用 。特别适宜于男士 , 研究资料显示 , 番茄可使前列腺癌的发病危险降低一半 。
不可冷落的还有热茶 。一是茶水中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克、红茶24.1毫克) , 既解渴又解乏;二是热茶的降温能力大大超过冷饮制品 , 乃是消暑饮品中的佼佼者 。
吃冰淇淋虽是一种享受 , 但可能诱发头痛、月经失调(女青年)、肠套叠(婴幼儿)等疾患 , 给你带来不适甚至麻烦或灾难 , 当慎之又慎 , 总的原则是宜少不宜多 。
喝适量咖啡可以收到振奋精神之功 。如果每天超过5杯 , 则可能适得其反 , 招来麻烦 。
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