家里常做这道菜，吃出营养健康，太香了每次做可以吃两大碗饭 _健康小知识

减脂瘦身，孩子增强免疫力变得更聪明，家里常做这道菜，吃出健康，太香了每次做可以吃两大碗饭

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最近刷微博看到很多家长教孩子写作业，大家都会很崩溃，然后才发现大家做父母的都是不容易啊。现在基本很多都是一家一个孩子，家长把小孩当做宝一样护着，要月亮绝不给星星。不过现在的孩子读书实在是太辛苦了，而且现在一个小孩读书全家都得跟着上学，放学有很多的作业要写，周末节假日的还有上不完的补习班，就怕小孩输在起跑线了，所以孩子就很少有去玩的时间，缺少了童年的天真快乐，由于小孩子也缺少锻炼，所以在吃的方面很多家长是想尽办法给孩子做各种好吃又有营养的美食，来增强孩子的免疫力。

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对于吃方面，我觉得吃鱼是对小孩发育最好的选择，而且鱼类富含蛋白质和各类成长所需矿物质，经常吃鱼还可以让孩子更加的聪明。小时候吃鱼的时候大人总说吃鱼眼睛可以让你的眼睛看得更清楚，所以小时候都很喜欢吃鱼眼睛，其实这是有根据的，鱼含有DHA ， DHA可以维持视网膜的正常功能。鱼类还有丰富的蛋白质，可以增强体质，营养均衡，可以有效的帮助孩子成长。

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常吃鱼对爱美的人来说也是一道不错的选择，鱼的营养非常的丰富，吃鱼有助于缓解衰老防止记忆力衰退，对美容养颜有一定的帮助呢，爱美的女士可以多吃鱼。

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在咱们地大物博的大中华，鱼类有很多品种，每一种鱼都有不同的口感，对于怎么吃鱼每家都有不同的做法，但是都很有共性那就是好吃！今天去逛超市看到带鱼，带鱼刺很少，肉质很嫩很容易消化，而且没有什么腥味，所以非常适合老人和小孩食用，想到自己已经很久不吃带鱼了，所以今天就做一道红烧带鱼吧。
红烧带鱼
准备主料：带鱼
配料：姜、蒜头、小葱、八角、陈皮、桂皮、油、盐、料酒、白糖、生抽

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第一：将带鱼用剪刀减掉背上的小刺和处理肚子里面的脏东西，在两面划伤两刀方便入味，砍成小段。

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第二：姜切成片，带鱼放入料酒和姜片一起腌制半小时左右

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第三：蒜米切成片，小葱白色的部位切成长段，绿色的切小圈，腌制好的带鱼，用厨房用纸吸干水分，均匀的粘上生粉

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第四：拿一个小碗，放入适量的料酒、水、白糖、盐、生抽、耗油、调成汁备用

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第五：锅热放入适量的油，调成小火，把带鱼放入锅中煎

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带鱼放入锅中先别急着翻面要不然鱼肉容易碎，煎至金黄后翻面，

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两面都煎到金黄后出锅备用

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第六：放入蒜米、葱段、大料翻炒一下，放入带鱼。最后放入调好的料汁，盖上锅盖，焖10分左右。