1、食材，主料鸭腿2个，辅料，蚝油适量 ， 盐适量，酱油适量 ， 葱适量，姜适量，料酒适量 。
2、鸭腿洗净 ， 划几刀，葱姜切好 。
3、放葱、姜、料酒、盐、酱油、蚝油 ， 抓匀 。
4、放冰箱腌一天，压力锅加热，不放油，将带皮的一面朝下，煎出油 。
【高压锅酱油鸭的制作方法】5、倒入腌剩的料汁 ， 盖盖，中火10分钟即可 。

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