龙眼肉掺伪鉴别(附:龙眼壳可治头晕)
龙眼肉,又名益智、蜜脾、龙眼干,为无患子科植物龙眼肉EuphorEa Long8n(Lour) Steud的假种皮 。具有补益心脾、养血安神之效 。临床上常用于气血不足,心悸怔仲、健忘失眠、血虚萎黄等证 。目前,因其产量较少,加上制药行业、保健品生产和临床用药对本品的需求量不断增大,本品一直货缺价高 。在市场上,一些不法分子在龙眼肉中掺进大量形状、色泽颇相似的红糖、果酱、水果干等掺杂品,经加工后以假乱真,增加重量,谋取暴利,严重危害人们身体健康 。掺伪物外观与真品极为相似 。笔者就龙限肉及其掺伪品的鉴别特征介绍如下,以供同道参考 。
1、龙眼肉 呈不规则薄片,常数片粘结 。长15mm,宽20~40mm,厚约1mm 。黄棕色至棕褐色,半透明,外表面皱缩不平,内表面较光亮,有细密的纵皱纹 。质柔润、气微香,味甜 。其细胞中含草酸钙结晶,呈针状、棒状或簇状 。
2、掺红糖 用浓度高的红糖水浸泡后加工而成,形状、大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色 。有蜜饯外感,肉厚明显增加至1.5mm左右,常数片粘结一起,大小不一 。仔细掰开粘结在 一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质,糖味重,气微香,粘手,易吸潮 。其分量较重,水浸黄棕色,有沉淀,味甜 。
3、掺果酱 掺合果酱加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色,有粒状物混杂其间,肉皮吸附有杂物,光泽度差,看不到细密的纵皱纹,常数片粘结一起,大小不一 。仔细掰开粘结一起的龙眼肉中常常发现有果酱在肉心中 。味甜,气味香,粘手,有湿润感,易吸潮 。其分量较重,水浸黄棕色,沉淀物较多,味甜 。
4、掺果干 掺合经染色的葡萄干、樱桃干等加工后的形状,大小不太类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色 。常数片粘结成块,有人为加工的痕迹,呈不规则薄片,表面皱缔不平 。糖味重,气微香 。其分量较重,水浸后脱色,味微甜 。
龙眼壳可治头晕龙眼壳15克左右,煮水,必要时饮用,可治心虚头晕,有祛风明目功效 。
- 美国国家睡眠基金会|【西青科普】朋友圈最流行的那些“伪养生”,正在毁掉中国人!
- 教你桂圆肉的14种做法
- 血管|原来“高血压”是个“伪装”高手,天冷血管更危险,尽量做好3事
- 隐作痛|肝癌喜欢“伪装”,肝病医生:4个症状提示肝不好,别当成胃病
- 老年痴呆症吃什么好 龙眼肉米粥趁热食用
- 盘点伪健康食品 花生酱脂肪含量高
- 黑芝麻糊|这5种“伪养生”食物,还有不少人经常买,中老年人别再被忽悠了
- 龙眼|会吃的人最健康,坚持吃以下食物,排毒清肠,清热去火,消除疲劳
- 部位|脑膜瘤——善于伪装的“坏蛋”
- “抗幽牙膏”蹿红,别因伪科学偏方耽误正规治疗|封面评论 | 蒋璟璟