血脂|瑞金医院研究：胆固醇过低，癌症风险或会翻倍，4招平衡你的血脂

“血脂降得越低，癌症风险就越高，是不是可以放开嘴巴好好吃东西了？”
后台一位粉丝的私信求助，这是一位资深的高血脂患者，还有冠心病，已经有30多年的病史，今天在网上看到一篇文章说胆固醇降得太低会增加癌症风险。平时他一直坚持吃药降血脂，还格外的控制饮食，看到消息马上就慌了。
在不少人看来，胆固醇可是一个坏东西，恨不得降得越低越好。但是胆固醇过低，真的会增加癌症风险吗？

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一、瑞金医院研究：胆固醇过低，癌症风险或会增加上海瑞金医院王卫庆等开展了一项胆固醇与癌症相关的研究发现，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）与癌症水平呈负相关。
研究发现，与LDL-C≥3.37 mmol/L相比，低于1.8mmol/L可增加48%癌症发生风险，1.8~2.6 mmol/L增加21%的风险。
此外，若是糖尿病患者，血糖控制较差，而且LDL-C
为什么胆固醇水平低，与癌症风险升高有关？
研究者解释，胆固醇水平可能参与癌症的发生或进展。另外也有研究证实，胆固醇与免疫细胞调节功能有关，可调动抗肿瘤活性记忆激活免疫信号。
二、胆固醇并非坏蛋，太高太低都不好在很多人的意识里：胆固醇是个“坏东西”，但对于血液和细胞组织而言，胆固醇是它们必须的营养物质，是构成、维持细胞膜的主要成分；它还参与人体多项生理活动，是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁等重要原料；它还参与者脑和神经组织的构成，是每个人必需的物质。

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胆固醇参与人体生理功能的方方面面，大家认为很坏的“低密度脂蛋白胆固醇”过高和过低都一样有危害。
1、坏胆固醇过高的危害
当低密度脂蛋白胆固醇增高时，它就会堆积在血管壁上，逐渐形成斑块。原本流畅的血液通路，被“阻碍物”切断，血液不畅，就会导致心绞痛等疾病。若是斑块不稳定，随时有脱落可能，它在一定程度上还会堵塞重要的血管，继而引起心脑血管事件。
2、坏胆固醇过低也有害
低密度脂蛋白胆固醇并不是越低越好。过低，不利于糖皮质激素的合成，而糖皮质激素复杂协调人体应激能力和免疫力；还可能导致血管壁脆性增加，严重时引发脑出血。
三、这几类食物会让你的胆固醇升高，也很危险人体的胆固醇主要是从体内合成及食物中摄取获得，对于大多健康人群而言，胆固醇可靠自身机制维持稳定，不需要过分限制胆固醇的摄入，但是对于心脑血管疾病患者来说应该尽量控制。尤其是以下几类食物，更是要减少摄入量——
1、各种脑花
天麻炖脑花，以脑补脑；麻辣脑花，鲜香嫩口……脑花好吃，但其中含有的胆固醇也是非常惊人的。每100g猪脑，就含有3100mg的胆固醇，牛脑则含有2670mg/100g，羊脑含有2099mg/100g。如此，高血脂患者还是避免食入。
2、动物内脏
鸡杂、猪肝、羊杂、猪大肠……由于其特殊的风味，是很多人喜欢的餐桌家常菜。尤其在冬天，用内脏煲汤，还能暖身暖心。但动物内脏同样含有高胆固醇，对于胆固醇高者也不宜多吃。

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3、猪蹄
生活在南方的小艾，冬天很喜欢吃一碗猪脚姜。虽说猪脚姜驱寒，但其中的猪蹄含有的胆固醇却是高得吓人，一块猪蹄每100g中就有6200mg胆固醇。由此可见，猪蹄虽肥美，但还是少吃为妙。
4、干制海产品
鱿鱼、鲍鱼、蛏子等贝壳类和软体类水产品蛋白质丰富的同时，胆固醇含量也非常高。尤其是新鲜或泡发的鲜鱿鱼，胆固醇几乎与动物内脏相当，鱿鱼干则含量更高。