第一、 五花肉用温水清洗干净 , 然后切成薄片 。
【萝卜木耳炒五花肉的家常做法】第二、 白萝卜洗净后去皮,然后切滚刀块 。
第三、 泡发的黑木耳用清水冲洗干净,沥干水分放入盘中待用 。
第四、 油锅烧热,放入姜片爆香,然后放入五花肉片 。
第五、 大火翻炒至变色,加入1小勺料酒,再加入白萝卜块 。
第六、 继续大火翻炒一小会 , 就依次加入1小勺生抽和白糖 。
第七、 再加入少许水 , 使水面基本与萝卜持平,然后大火煮开后转中小火2-3分钟 。
第八、 把洗净的黑木耳加入锅中 。
第九、 大火烧煮1分钟,当汤汁渐渐变得浓稠时撒上少许葱花就可以出锅装盘了 。
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