婆饼的做法与配方是什么公婆饼的做法与配方

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1、配料：面粉、水、酵母粉、鸡蛋、葱花、盐、生菜。
2、在大碗里放一点酵母，在水里泡一会儿，加入面粉，直接用筷子打成很软的面团，等待发酵。
3、将适量的油倒入锅中，中低火加热，用筷子搅拌发酵好的面糊，双手蘸水，从碗里拿起一团面糊，迅速将面糊拉成薄薄的大致长方形的片。
4、加入葱花和盐打碎鸡蛋。当面糊稍微凝固成饼时，用筷子将其转移到锅的一边。将蛋液倒入锅中，拉至蛋糕大小左右。
5、然后把饼翻过来蛋液，两面煎。
6、把准备好的生菜放在鸡蛋上面。
7、沿着最后一条边卷起来，这样婆婆蛋糕就做好了。
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