今天进入“数九天”，有条件多吃“3红3白”，数九寒天滋补又抗寒( 三 ) 银耳|白萝卜|山药|养生食谱|营

推荐做法：山药蔬菜粥
准备食材：山药、大米、胡萝卜、香菇、生菜、鸡蛋。

1、大米洗净放入电饭锅中，倒入适量的清水煮成粥。

2、山药洗净去皮切碎，胡萝卜、香菇、生菜洗净也切碎。

3、锅中倒入少量的油，放入葱姜末炒出香味，倒入胡萝卜、生菜碎翻炒。

4、煮好的粥倒入煮锅中，炒好的胡萝卜和香菇与山药碎一同倒入煮锅中，搅拌均匀。

5、鸡蛋打入碗中打散，倒入锅中，放入生菜碎，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀即可。

三、银耳银耳一直被人们称为“平民燕窝” ，相比于燕窝，银耳的价格很便宜，但营养价值却一点也不输燕窝，银耳中含有丰富的蛋白质、矿物质和纤维素等，在寒冷的冬季人们常待在干燥温暖的室内，也会时常感到口干舌燥，此时就可以多吃一些银耳，滋润舒坦。

进入一九后，要多给家人用银耳和其他食材炖煮一些汤羹来喝，补充营养，健康过数九寒天。
推荐做法：银耳梨露
准备食材：银耳、梨，冰糖。

1、银耳放入清水中，提前泡发后撕碎。

2、梨洗净去皮，切成小块。

3、梨和银耳碎都放入料理机中，倒入一大碗清水，按米糊键打成米糊，加入冰糖即可。

——老井说——进入一九后，天气比较寒冷，同时也为病菌的繁殖生长提供了条件，是各种疾病的高发期，除了以上提到的3红3白要多吃，在日常生活中最好也要多吃些洋葱、大葱等辛辣的食材，不仅有杀菌的作用，还能驱寒暖身，为健康保驾护航。

【今天进入“数九天”，有条件多吃“3红3白”，数九寒天滋补又抗寒】我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。