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今天是冬至 ， 民谚云：“夏至三庚入伏 ， 冬至逢壬数九 。 同时也迎来了“数九寒天”的第一天 ， 也就是人们常说的“进九” 。 我国民间有“数九”的习俗 ， 也就是从冬至这天算起 ， 每九天为一组 ， 九九八十一天后寒冷的冬天也便过去了 ， 迎来春暖花开的日子 。
“一九二九不出手 ， 三九四九冰上走” ， 虽然一九算是刚进入寒冬 ， 不如三九四九寒冷 ， 但今年寒潮来的早 ， 此时户外的气温早已经下降至零度以下了 ， 出门之后即使裹的再严实 ， 还是会被冻的瑟瑟发抖、手脚冰凉 ， 想要提升自己的抗寒能力 ， 不能只注意添衣保暖 ， 也要多在饮食上花费心思 ， 为身体补充充足的能量 ， 对抗严冬 。
其实冬补并不是摄入大量的肉类 ， 一些富含营养、符合时令的食材也要多吃 ， 为身体提供均衡的营养 。 进入一九天后 ， 别忘了多吃“3红3白” ， 其中红色食物通常可以补充血气 ， 而白色食物则有润肺去燥的作用 ， 这两者结合才能让身体得到全面的滋补 ， 健康也舒心 。
记得多吃这3种红色食物一、羊肉开始数九后 ， 天气就进入了一年最冷的时候 ， 这时候一定要记得多吃一些温热的食材 ， 为身体补充能量 ， 让身体不怕冷 ， 特别是每到冬季手脚冰凉的人 ， 更要在饮食上多加注意 。
在各种肉类中 ， 羊肉性温味甘、不腻不燥、驱寒暖身 ， 很适合在寒冷的冬季多吃 ， 既能抵御寒风又能滋补身体 ， 特别是老年人和怕冷的女人 ， 一周要记得多吃几次 。
推荐做法：羊肉胡萝卜汤
准备食材：羊肉、胡萝卜、姜、小茴香 。
1、羊肉切块洗净 ， 放入清水中浸泡10分钟 ， 捞出控水后 ， 倒入加有少量油的炒锅中 ， 翻炒至羊肉变色出油脂 。
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