斑鳐味道介绍 斑鳐是什么味道

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1、新鲜的斑鳐味道鲜美,有嚼劲,而韩国流行吃臭斑鳐 , 有点类似中国发霉豆腐的味道 。
2、韩国斑鳐是韩国黑暗料理之首 。打完之后,韩国渔民会把它们封起来,等它们发酵,味道自然就臭了 。首先,去除鱼的内脏 , 在18-20下发酵3-4天 。非常好吃 。
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