文章插图
材料：水面、鸡蛋、青菜秧、香肠、油、酱油 。
做法：
1、大锅烧开水，撒点盐，水开，放面 ， 等水微沸即可 。
2、立刻捞入冷水，拨松 。
3、过滤去掉冷水 。
4、油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪 。打下鸡蛋 。
5、划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白 。
6、加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒 。
7、在青菜出水之前 ， 倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油 。
【炒面怎么做啊我想做炒面】8、小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色即可出锅 。

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