1、煎锅里放油加热，磕两个鸡蛋煎至双面金黄，盛出备用 。
2、另取锅准备开煮 ， 放油 ， 放蒜末爆香（吃辣的可以放小米椒），加水煮开 。
3、放入生抽 ， 老抽，耗油，糖，盐（用量见配料表）调成的灵魂酱汁，将煎好的荷包蛋也放进去 ， 煮开 。
4、加入面条 ， 粗面、细面都行，面条种类不限，我用的某刀削面，有嚼劲，很香 。盖上锅盖焖煮5分钟左右 ， 煮到面条熟了，汤汁收得差不多，撒入葱花 。
【蛋焖面的做法】5、出锅，可以吃了 。

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